L’onzena Festa del Xató a Vilafranca, tot un èxit
21 de gener de 2008El diumenge 20 de gener va tenir lloc a la rambla Sant Francesc de Vilafranca del Penedès l’onzena Festa del Xató, que organitzen el Patronat Municipal de Comerç i Turisme de Vilafranca i el Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès.
Durant la festa, un any més, vam comptar amb la presència dels quatre gremis d’hostaleria, fundadors de la ruta: Sitges, Vilanova, Baix Penedès i Vilafranca que van delectar el públic amb cada uns dels seus xatons. En total ens van degustar 4.000 racions de xató, 1.300 de Vilafranca i 900 de cadascun dels altres gremis. Així mateix es van servir 2.000 degustacions de diferents vins de la DO PENEDÈS.
Els tallers de Xató de Vilafranca van ser tot un èxit. Es van fer en dues tandes de 30 persones cadascun, a les 12 i a 2/4 d’1 del migdia. Als participants se’ls van proporcionar els ingredients necessaris així com el morter i la massa amb els quals van ser obsequiats al finalitzar del taller. Els tallers del Xató de Vilafranca van estar dirigits per dos professionals del Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès. Cal destacar que tant la bossa com l’envàs amb què es lliuraven les racions de xató com els coberts (forquilla i ganivet) estaven fets amb materials compostables, per afavorir la sostenibilitat i el respecte mediambiental.
La festa va estar amenitzada pel grup de música tradicional Els Cosins del Sac i va comptar també amb un mercat d’artesania i pintura. La rambla de Sant Francesc va estar plena de gom a gom d’onze del matí a tres de la tarda.
Durant la festa, un any més, vam comptar amb la presència dels quatre gremis d’hostaleria, fundadors de la ruta: Sitges, Vilanova, Baix Penedès i Vilafranca que van delectar el públic amb cada uns dels seus xatons. En total ens van degustar 4.000 racions de xató, 1.300 de Vilafranca i 900 de cadascun dels altres gremis. Així mateix es van servir 2.000 degustacions de diferents vins de la DO PENEDÈS.
Els tallers de Xató de Vilafranca van ser tot un èxit. Es van fer en dues tandes de 30 persones cadascun, a les 12 i a 2/4 d’1 del migdia. Als participants se’ls van proporcionar els ingredients necessaris així com el morter i la massa amb els quals van ser obsequiats al finalitzar del taller. Els tallers del Xató de Vilafranca van estar dirigits per dos professionals del Gremi d’Hostaleria de l’Alt Penedès. Cal destacar que tant la bossa com l’envàs amb què es lliuraven les racions de xató com els coberts (forquilla i ganivet) estaven fets amb materials compostables, per afavorir la sostenibilitat i el respecte mediambiental.
La festa va estar amenitzada pel grup de música tradicional Els Cosins del Sac i va comptar també amb un mercat d’artesania i pintura. La rambla de Sant Francesc va estar plena de gom a gom d’onze del matí a tres de la tarda.
